Modul Stravovací část je komplexním nástrojem, který poskytovatelům sociálních služeb usnadňuje vedení stravovacího provozu. Primárně je určený vedoucím stravovacích provozů a nutričním terapeutům. Umožňuje efektivně normovat receptury jídel, sestavovat jídelní lístky, rozbory a výdejky, které lze následně odepsat ze skladu potravin v modulu Sklady.
Stravovací část dále obsahuje nástroje pro objednávání stravy pro zaměstnance, klienty i cizí strávníky, vyúčtování stravného včetně tisku stravenek a pokladních dokladů. Modul komunikuje s modulem Sociální část, z nějž načítá počet porcí pro klienty. Praktické je také sledování spotřeby a stravovacích norem, nutričních hodnot jídelních lístků a mnoho dalšího.
Funkčnost a vlastnosti
- Číselník jídel a receptur, normování receptur, možnost hromadného zadání.
- Tvorba jídelních lístků, více variant pro každý druh jídla. Rozbor podle jednotlivých diet strávníků, podle ceny nebo nutričních hodnot.
- Hromadné zadávání počtu strávníků s možností načtení porcí z modulu Sociální část (počty klientů) a nástroje Objednávka stravy (zaměstnanci a cizí strávníci).
- Vystavení jedné nebo více výdejek pro každý jídelní lístek, úprava výdejek – vložení suroviny nebo celého jídla, odebrání položek výdejky, zarovnání množství dle minimálního výdeje. Výdejky lze snadno odepsat ze skladu potravin.
- Sledování nutričních hodnot jídel, jídelních lístků, rozbory dle druhů jídel, diet, za období apod. Program obsahuje číselník nutričních hodnot pro přibližně 500 základních potravin.
- Vytvoření vlastních kategorií (diet) strávníků, zadávání stravovacích norem pro jednotlivé druhy jídel.
- Denní sledování skutečné spotřeby a stravovacích norem.
- Objednávky stravy pro zaměstnance a cizí strávníky s návazností na stravovací systém (objednávkový a výdejní terminál).
- Možnost porovnání objednávek zaměstnanců s jejich docházkovými výkazy v modulu Zaměstnanci (stravovací povinnost).
- Vyúčtování stravného zahrnuje předpisy a platby, převody mezi měsíci, hromadné nástroje, tisk pokladních dokladů, stravenek, podkladů pro vyúčtování aj.
- Vytváření měsíčních uzávěrek, možnost zrušení uzávěrky bez ztráty dat.
- Tisk výdejek potravin, rozpisů pro kuchaře, jídelních lístků, rozborů nutričních hodnot, přehledů stravovacích norem, skutečné spotřeby a mnoho dalšího.
Stravovací systém - efektivnější objednávání a vydávání jídel
Potřebujete zautomatizovat objednávání a vydávání jídel ve stravovacím provozu Vašeho zařízení? Vyřeší to náš Stravovací systém!
Systém se skládá z objednávkového a výdejního terminálu. Na objednávkovém terminálu si strávníci (zaměstnanci, cizí strávníci, případně klienti) pomocí čipů dopředu objednávají konkrétní jídla. Oboustranný výdejní terminál pak personálu kuchyně zobrazí, jakou skupinu (dietu) a variantu jídla mají strávníkovi vydat.
Více informací najdete 
zde.
